NUESTROS ENTRANTES
PARA COMPARTIR... O NO
Chips de reblochon y ensalada
15.00 €
Buñuelos matafan con selección de embutidos artesanales de Saboya
19.00 €
Burrata cremosa, sopa fría de guisantes con menta
19.00 €
Carpaccio de lubina con fresas de temporada
24.00 €
Verduras a la parrilla al estilo italiano, antipasto
15.00 €
Ensalada de verano, huevo pasado por agua rebozado, rábanos y guisantes chinos
17.00 €
Tabla de quesos: Abondance, Beaufort y Tomme Rousseau
Servido con ensalada verde
18.00 €
Nuestros Platos
Tarta de setas morel con ensalada
34.00 €
Sorpresa de queso Arly y carne seca
32.00 €
Salvelino ártico con mantequilla de limón y un milhojas de verduras de temporada
39.00 €
Barbacoa de carbón de bambú con ternera, cordero y pollo
Acompañado de patatas y salsas
Mínimo 2 pers. 38.00 € /pers.
EL CORTE DEL CARNICERO A LA PARRILLA
Patatas fritas caseras
44.00 €
Ancas de rana a la provenzal
Patatas fritas caseras
33.00 €
CÔTE DE COCHON À LA PLANCHA, LÉGUMES DE SAISON
FRITES MAISON
35.00 €
Medio gallo cocinado a fuego lento con salsa de tomillo
Patatas asadas
29.00 €
Menú infantil
Nuggets de pollo caseros servidos con pasta o patatas fritas caseras
1 bola de helado
15.00 €
NUESTROS QUESOS
Para 2 personas como mínimo
FONDUES
Esta fondue ganó el primer premio en el concurso Tocquicimes 2022; creada por Emmanuel Renaut del restaurante Flocon de Sel en Megève; Meilleur Ouvrier de France y *** Michelin.
Fondue Suiza Toquicimes
Ensalada
39.00 € / pers.
Fondue de Hongos Porcini de Toquicimes
Ensalada
43.00 € / pers.
Fondue de Trufa de Toquicimes
Ensalada
47.00 € / pers.
Fondue de Morillas de Toquicimes
Ensalada
45.00 € / pers.
Fondue Abondance y Beaufort
Ensalada
28.00 € / pers.
Fondue Abondance & Beaufort con tomate
Ensalada
31.00 € / pers.
Fondue completa Abondance y Beaufort
Patatas, embutidos artesanales y condimentos
35.00 € / pers.
RACLETTES
Raclette Suiza AOP "Valais Bagnes 4"
Servida con patatas y embutidos artesanales
39.00 € / pers.
Raclette tradicional del Val d'Arly
Servida con patatas y embutidos artesanales
35.00 € / pers.
ACOMPAÑAMIENTOS ADICIONALES :
Plato de patatas - 8.00 €
Plato de verduras - 8.00 €
Tabla de embutidos artesanales Baffert House (sin nitritos) - 14.00 €
Ensalada - 6.00 €
Nuestros postres
Profiterole XXL
Para compartir
22.00 €
Fondue de chocolate con fruta de temporada
17.00 €
MERENGUE SUIZO, CREMA DOBLE Y COULIS DE FRESAS
14.00 €
Tiramisú casero
13.00 €
TARTA DE FRUTAS DE TEMPORADA Y UNA BOLA DE HELADO ARTESANAL
15.00 €
Melba de fresa con su crema batida casera
15.00 €
HELADOS ARTESANALES DE ALTA SAVOÍA
CREADOS POR PATRICE JORET, HELADOR ARTESANAL Y PASTELERÍA
1 BOLA – 3,50 € | 2 BOLAS – 6,00 € | 3 BOLAS – 9,00 €